ALAT
PENGERING KRUPUK HEMAT ENERGI
Ir.
Abi Bakri, Msi
dkk
Perusahaan-perusahaan
kerupuk pada umumnya melakukan pengeringan dengan cara penjemuran secara
langsung yang efektifitasnya sangat bergantung pada intensitas panas matahari,
sehingga hambatan yang terjadi adalah pada musim penghujan. Alat pengering
krupuk hemat energi yang dibuat dapat mengatasi hambatan-hambatan tersebut yaitu
proses produksi dapat berlangsung secara kontinyu tanpa harus terganggu oleh
kondisi cuaca, disamping juga meningkatkan efisiensi konsumsi energi proses
pembuatan kerupuk secara keseluruhan dan meningkatkan daya saing kualitas produk
di pasaran.
Alat
tersebut berukuran
200 cm x 100 cm x 140 cm dengan jumlah rak 12 buah yang masing-masing
berjarak 20 cm sama lain dilengkapi dengan blower yang mempunyai kecepatan putas
3000 – 3600 RPM, dengan arus listrik 1,5 Ampere. Kapasitas alat adalah 30 kg
kerupuk basah dengan lama pengeringan 3 – 4 jam menjadi 18 kg kerupuk kering.
Keistimewaan alat ini adalah memanfaatkan panas pada saat pekerjaan penggorengan
kerupuk.
|